System wreiddiau bas siâp llinyn heb brif wreiddyn yw garlleg. Dosberthir y prif grŵp gwreiddiau yn yr haen bridd o fewn 5-25cm, gyda diamedr llorweddol o 30cm. O ran morffoleg planhigion, mae'r bwlb ei hun yn datblygu o ganghennau metamorffig, ac mae ei internodau yn cael eu byrhau i quot &; disgiau bwlb". Mae sylfaen ac ymylon y disgiau coesyn wedi'u gwreiddio â gwreiddiau y mae'r dail a'r blagur yn gyntefig arnynt. Ar ôl gwahaniaethu blagur blodau, mae'r blagur apical yn ffurfio coesynnau blodau, ac mae'r blagur ochrol yn ehangu i ffurfio ewin garlleg. Mae dull atgynhyrchu garlleg yn atgenhedlu anrhywiol, ac mae'r organ atgenhedlu yn blagur ochrol ar gorff y fam' s, hynny yw, blaguryn graddfa. Mae planhigyn garlleg i oedolion yn cynnwys gwreiddiau, ffugenwau, dail, coesyn, bylbiau, ac ati.
Mae dail garlleg yn cynnwys corff dail a gwain dail. Mae'r wain ddeilen yn tiwbaidd ac yn tyfu'n gylchol ar y ddisg coesyn. Mae'r gwain dail aml-haen yn cofleidio'i gilydd i ffurfio ffug-system, sydd â'r swyddogaeth o gynnal mecanyddol a danfon maetholion i'r bwlb.
Mae coesyn garlleg yn cynnwys dwy ran: echel y blodyn a'r involucre. Mae blodau a bylbiau o'r awyr yn yr involucre, ond mae'r mwyafrif o fathau yn bolltio yn unig ac nid ydynt yn blodeuo, neu er y gallant flodeuo, nid yw datblygiad organau blodau wedi'i ddatblygu'n llawn ac ni allant ffurfio hadau. Gall y mathau cyffredinol ffurfio sawl neu ddwsinau o fylbiau o'r awyr yn yr involucre. Gellir defnyddio'r bylbiau o'r awyr i luosogi planhigion garlleg. Yn y dyddiau hynny, roedd y garlleg un pen yn gyffredinol yn cael ei ffurfio a'i ddefnyddio i gynhyrchu garlleg un pen yn amaethyddol. Gall hau’r garlleg un pen gael bwlb maint mawr wedi’i rannu’n unffurf ag ansawdd maethol da. Gall cynhyrchu garlleg trwy'r dull atgenhedlu rhywiol hwn ddileu'r tocsinau sydd wedi'u cronni wrth gynhyrchu garlleg yn y tymor hir, a gall hefyd wella ansawdd hadau garlleg. Gall bywiogrwydd hadau garlleg wireddu adnewyddu hadau garlleg, cynyddu'r cynnyrch a gwella ansawdd.
Gelwir blagur bwlb garlleg hefyd yn ewin garlleg, sef blagur ochrol y disgiau coesyn byrrach mewn botaneg, a nhw yw organau storio llystyfol ac organau atgynhyrchu garlleg. Mae'r blaguryn graddfa'n cynnwys dwy haen o raddfeydd a blaguryn ifanc. Mae'r blagur graddfa yn tyfu ar goesynnau byr-grebachlyd. Mae mathau mawr o betalau wedi'u crynhoi yn bennaf yn yr echelau 1-2 dail ger coesyn garlleg. Yn gyffredinol, mae blagur graddfa 2 i 3 i'w gael ym mhob axil dail. Y canol yw'r prif blaguryn ac mae'r ddwy ochr yn blagur ategol. Gellir ehangu blagur affeithiwr i ffurfio bylbiau organau cynnyrch; mae mathau bach o betalau yn ffurfio blagur graddfa mewn 1 i 4 echel ddeilen yn bennaf, a ffurfir blagur graddfa 3 i 5 ym mhob axil dail. Mae nifer yr ewin garlleg a ffurfiwyd yn fawr ac mae'r unigolyn yn fach, ac mae'r blagur graddfa allanol yn fwy na blagur graddfa fewnol.
Yn ôl nifer y rowndiau o ewin garlleg a drefnir ar y plât coesyn, gellir ei rannu'n ddau fath: un math o ewin garlleg wedi'i drefnu mewn rownd anghyfnewidiol ar y plât coesyn, yn gyffredinol 4 i 15 ewin garlleg, y math hwn o garlleg yw amrywiaeth fawr yn bennaf, fel garlleg Croen porffor; y llall yw ewin garlleg wedi'i drefnu mewn dwy rownd neu fwy ar y plât coesyn, yn gyffredinol 20 i 35 ewin garlleg, ewin bach yn bennaf, fel garlleg dannedd cŵn.
