Sut i storio bylbiau garlleg ffres a ewin? Mae garlleg yn gynhwysyn cyffredin y mae pobl yn ei fwyta trwy gydol y flwyddyn. Mae ganddo flas sbeislyd ac mae gan lawer o allicin effeithiau gwrthlidiol a bactericidal. Fodd bynnag, mae garlleg yn dueddol o egino a dirywiad yn ystod storio. Felly beth yw'r ffordd orau o gadw garlleg? Heddiw byddwn yn dysgu 9 ffordd orau i chi storiogarlleg ffres.
1. Hongian ac arbed
Y ffordd orau o storio bylbiau garlleg ffres yw eu hongian ar ôl cynaeafu, ond dylid gwneud dewisiadau angenrheidiol cyn eu storio. Mae angen tynnu garlleg sy'n rhy fach neu sy'n dangos arwyddion o bydredd a'i roi ar y ddaear i sychu nes bod y coesau'n meddalu. Yn ddiweddarach gallwn eu gwehyddu gyda'i gilydd a'u hongian mewn man awyru lle gellir storio'r cregyn bylchog am amser hir.
2. storio cemegol
Chwistrellwch garlleg gyda {{0}}.1 y cant i 0.15 y cant o hydoddiant dyfrllyd penisilin o fewn 7 diwrnod cyn cynaeafu. Rhaid i'r chwistrell hylif fod yn wastad a dylai'r dail uchaf ac isaf gael eu llenwi â niwl. Peidiwch ag ychwanegu llysiau ffres i'r garlleg neilltuedig.
3. Hongian a chuddio
Wrth gynaeafu garlleg, rydym yn dewis y garlleg i'w hongian yn ofalus. Tynnwch bennau garlleg sy'n rhy fach, wedi pydru, wedi'u difrodi, neu'n wlyb, ac yna eu lledaenu ar y ddaear i sychu nes bod y coesynnau a'r dail yn dod yn feddal ac yn felyn, ac mae'r croen yn sych. Yn olaf, dewiswch 50-100 pennau garlleg o'r un maint a'u plethu, eu hongian o dan y bondo mewn lle oer, wedi'i awyru ac sy'n atal glaw, a'u storio yn yr aer i'w sychu.
4. storio cynhwysydd
Y ffordd orau o storio ewin garlleg mewn cynhwysydd heb gaead. Ar ôl ei roi i mewn, rhowch y blwch mewn man tawel ac awyru. Mae hyn yn lleihau effaith golau'r haul a gwres ar y garlleg, gan wneud y mwyaf o'i ffresni ac atal rhag digwydd. Eginiad yw'r dull mwyaf cyffredin o gadw garlleg ffres gartref.
5. Trin a storio cemegol
Asiant cemegol a ddefnyddir yn gyffredin yw penisilin. Mae ei halwynau sodiwm, potasiwm ac amoniwm yn hawdd hydawdd mewn dŵr ac mae ganddynt wenwyndra isel i bobl ac anifeiliaid. Ar ôl bolltau garlleg i wythnos cyn cynaeafu, gwanhau ffytocyanidins 120 i 180 gwaith gyda dŵr a'u chwistrellu ar ddail garlleg i atal egino garlleg. Dylid glanhau'r chwistrellwr a ddefnyddir ar gyfer chwistrellu meddyginiaeth ar ôl ei ddefnyddio, a byddwch yn ofalus i beidio â'i chwistrellu ar yr hadau garlleg, er mwyn peidio ag effeithio ar yr egino.
6. Cadw halen
Yn gyntaf, pliciwch y garlleg a'i dorri'n hanner. Nid oes angen i chi blicio'r garlleg; torri'r garlleg cyfan yn ewin bach. Yna paratowch jar wydr, rhowch y garlleg ynddo, ac arllwyswch swm priodol o halen i mewn. Yna rhowch y caead ymlaen a'i gadw'n aerglos, fel bod y garlleg mewn amgylchedd aerglos, sych heb ocsigen. Fel hyn gallwn storio garlleg am amser hir heb egino na sychu.
7. Storio sigaréts
Paratowch fag plastig, rhowch garlleg ynddo, a rhowch sigarét ynddo. A gwasgwch yr aer allan yn y bag plastig, yna clymwch y bag yn dynn a'i roi mewn man tawel ac awyru. Dim ond fel hyn y gallwn gadw ein garlleg heb lwydni, pydredd, sychder neu egino o fewn blwyddyn. Oherwydd bod sigaréts yn cynnwys math o nicotin, a all atal garlleg rhag llwydo a pydru, a gall hefyd gadw garlleg mewn cyflwr segur am amser hir.
8. Cadw te
Beth yw'r ffordd orau o storio garlleg? Cyn storio'r garlleg, gallwch chi lapio'r te mewn tywel papur, ei dapio i'r fideo, gwneud ychydig o dyllau bach, a'i roi mewn bag. Yna rhowch y garlleg y mae angen ei gadw yn y bag, clymwch geg y bag yn dynn, a'i roi mewn man tawel ac awyru. Mae polyphenolau te yn cael eu rhyddhau yn ystod storio te. Mae polyffenolau te yn cael effaith hygrosgopig amlwg, a all leihau amsugno dŵr garlleg ac atal garlleg rhag dirywio.
9. cadwraeth trochi olew
Y ffordd orau o storio ewin garlleg mewn olew yw: 1. Pliciwch yr ewin garlleg, eu boddi'n llwyr yn yr olew, a'u storio mewn jar wydr neu gynhwysydd plastig. Gorchuddiwch y pot neu'r cynhwysydd gyda chaead aerglos a'i roi'n uniongyrchol yn yr oergell. Pan fydd angen garlleg arnoch chi, defnyddiwch lwy. Fel arall, gallwch chi wneud stwnsh garlleg gyda garlleg ac olew olewydd. Cyfunwch ewin garlleg un rhan a dwy ran o olew olewydd mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Pan fydd y prosesu wedi'i gwblhau, rhowch y garlleg stwnsh mewn cynhwysydd oergell. Gorchuddiwch â chaead aerglos a'i roi yn yr oergell. Mae'r dull hwn yn gyfleus iawn i'w goginio, oherwydd gall yr olew olewydd atal y past garlleg rhag rhewi, a gellir ei lwybro'n uniongyrchol i'r pot pan fo angen.
